据奥维云网数据显示，2018年上半年厨电零售额为311亿元，同比下滑1．6％。油烟机零售额为187．2亿元，同比下滑3．0％，零售量为1280．7万台，同比下滑3．4％；燃气灶零售额为100亿元，同比微增0．9％，零售量为1500．2万台，同比增长1．7％；消毒柜零售额为23．8亿元，同比下滑1．3％，零售量为265．8万台，同比下滑1．0％，整体遭遇坍塌式下滑。
因此，2018年的厨电市场注定是一场实力的博弈，在行业不景气的大环境下，谁能够笑到最后，谁就是最后的王者。
华帝上位：谁说漂亮的不像实力派？
今年上半年，华帝凭借在世界杯中的孤注一掷，成功变身“预言帝”，“法国队夺冠 华帝退全款”口号响彻大江南北，红透半边天，成为世界杯的营销明星，用罗永浩的话说“漂亮的有些不像实力派”。
但其实，随后的半年报完美地证实了“华帝不仅漂亮，而且Skr实力派”。据华帝发布的半年报显示，上半年华帝实现营业收入达到31．74亿元，同比增长17．24％；实现营业利润4．04亿元，同比增长43．67％；实现利润总额4．06亿元，同比增长40．10％；实现归属于上市公司股东的净利润3．43亿元，同比增长45．32％。华帝的营收保持了两位数以上的高速增长，利润更是飙出了40％以上的增速！
所以，无论是世界杯中出色的营销效果，还是增长惊人的半年报，可以这样说，在2018年的厨电行业，华帝正式上位成功。与此同时，华帝高端智能化厨电品牌形象也渐入佳境，还为其将来走国际化路线打下了坚实基础。
其中，在产品方面，华帝以“智能化”为导向，成功将语音识别、形象识别、云数据等技术运用到人工智能平台上，先后推出了全语音操控的智能烟机、炉头会翻转的魔碟灶、改写厨房空间的蒸烤一体机、洗消存一体的三体健康洗碗机、全时恒温燃气热水器等一系列智能厨卫产品。
“我们是行业最早提出高端智能厨电的企业，也是首个提出‘智慧＋ 时尚家’理念的企业，这是根本，也是最直接的竞争力。”华帝股份董事长潘叶江曾直言。在编者看来，厨电市场正经历消费升级的更迭期，这也为华帝等企业创造了契机，通过科技创新提升用户体验，优化产品品质、树立高端品牌形象，未来大有可为。
老板“明升暗降” 方太被批“不走心”
从之前的“方老帅”、“方老万”到现在的“方老华”，厨电行业近年来的格局似乎经历了不小的变化，有的上去了，有的就下来了，唯一没怎么改变的应该就是方太和老板了，作为固定的行业巨头，在今年厨电业低迷的形势下，会有什么不一样吗？
日前，老板发布了上半年财报，报表显示，老板电器上半年实现营业额收入34．97亿元，同比增长9．35％，归属母公司所有者的净利润6．6亿元，同比增长10．47％。
其中，上半年老板电器双线烟灶零售额市场份额分别为26．76％、23．87％，位列行业第一；新兴品类中，嵌入式消毒柜，蒸汽炉和微波炉的市场份额分别为24．49％，34．57％，45．70％，均位列行业第一，同时产品性能指标一贯领先行业平均水平。
虽明眼看上去一团和睦，实际上却引发了一次不小的“地震”，因为对于常年保持业绩40％增速的老板电器来说，10个点的增长显然没有达到及格线。
果然，在发布财报后的第二天，老板电器的股票早间开盘即遭受重挫，大幅低开4％，截至收盘，股价报收22．98元，跌了6．89％，较今年的历史高点53．75元，老板电器的跌幅达57％，市值蒸发近300亿元。这并非首次跌停，早在发布2017年年报的时候，由于21％的增长速度并没有满足投资者预期，同样遭遇股价下滑。
业内人士评论，在整体行业低迷的环境下，老板电器在半年报中的表现，能有增幅已经不容易了。另外，目前方太方面虽然还未正式给出上半年财报，不过方太集成厨房被指胡乱拼凑已经失去了部分人心。
“它不是橱柜、电器及厨房用具的简单拼凑，而是对原本单一且相对独立的组件进行优化设计，把功能和美学、文化融合为一，使之更具人性化、合理化，让您的厨房生活真正成为一种享受。”百度百科对集成厨房的解释，包含着人们对这种厨具、电器、燃气具三位一体的现代化厨房美好的期望。
7月18日，老板电器在与金帝电器战略合作的签约仪式上宣布，将以51％的持股比例战略控股金帝电器，布局集成厨房市场。
可美好的愿望如今只能用“伪命题”来形容，一方面是用户对于“集成厨房”的期望太高，导致了现实中的心理落差，另一方面或许企业并没有做到尽善尽美，这也恰恰说明未来还有一定的发展空间。
厨电业未来谁主沉浮？
很明显，厨电行业的竞争越来越激烈，品牌也越来越多，想要在众多品牌中脱颖而出并非易事。那么新格局的厨电市场中，未来将谁主沉浮呢？
随着行业集中度不断提升，厨电行业存在着市场竞争加剧的风险，一二线市场，由于房地产调控导致的需求下降，使得行业竞争更加激烈；三四级市场，由于美的、海尔等综合性品牌利用其品牌与渠道优势加大洗牌力度，以及新的竞争品牌如云米等互联网品牌等的强势加入，行业竞争也不断加剧。
在编者看来，产品多元化、渠道下沉是厨电企业突围的两个方向。而且今年虽然出现负增长，但不可否认的是，厨房电器仍被视为最具投资前景与增长潜力的行业。
中国家用电器协会副理事长王雷指出，虽然上半年的市场行情不是特别景气，但厨电企业已经行动起来了，积极开启新旧动能的转化，推动新兴品类的发展，加速向三四级渠道下沉，开拓新渠道与试水新营销。“这些转化都会为厨电企业带来更多的商机，厨电市场依然存在很大的增长空间。”
所以，能够抓住商机的企业，就是主宰厨电市场的王者。究竟会是老板？是方太？还是后来居上的华帝？或是突如其来的行业“黑马”？相信时间和实力会见证一切。
