2018厨电业年终盘点:市场遇冷 高端化成套化新兴化扛起救市大旗

智电网 中字

回首2018,厨电业热闹非凡,新兴产品层出不穷,渠道布局深入推进,各企业竞争加剧。

厨电市场一直被看作为家电行业新的利润高地,在经历去年逆势高增态势之后,今年厨电市场迅速增长的脚步似乎已经开始放缓,逐步进入到增速换挡期。

2018厨电市场寒潮来临,厨电业的持续增长势头戛然而止。据中怡康推总数据显示,1-10月厨电市场规模764亿元,同比下降4.4%。

奥维云网(AVC)全渠道推总数据也显示,2018年上半年厨电零售额为311亿元,同比下滑了1.6%。具体来看,油烟机的零售额为187.2亿元,同比下滑了3.0%,零售量为1280.7万台,同比下滑了3.4%,燃气灶零售额为100亿元,同比微增0.9%,零售量为1500.2万台,同比增长1.7%,消毒柜零售额为23.8亿元,同比下滑了1.3%,零售量为265.8万台,同比下滑了1.0%。

具体而言,厨电业今年所面临的挑战主要有三点,第一,受房地产市场的持续调控和降温,让家电市场大环境遭遇增长乏力。第二,商家数量的不断扩容,让各行业的企业纷纷进入市场,几乎所有的家电品牌都涉足了厨电产品,市场竞争进一步加剧。第三,整个厨电产业的增长后劲不足,缺乏亮点。

新兴厨电快速增长

虽然厨电市场整体数据遭遇下滑,但新兴品类却快速增长。2018年上半年,以洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸箱、嵌入式为代表的新型厨电表现出了明显的增长态势。

据奥维云网(AVC)全渠道监测数据显示,今年上半年,新兴厨电零售规模达到了55亿元,同比增长20.1%。其中洗碗机零售额为24.3亿元,同比增长38.2%,零售量为51万台,同比增长37.8%;嵌入式电烤箱零售额为14.8亿元,同比增长13.5%,零售量为22.5万台,同比增长8.8%;嵌入式电蒸箱零售额为14.5亿元,同比增长5.9%,零售量为22.7万台,同比增长5.9%。

业内人士表示,新品类将为厨电带来无限延伸空间,其中洗碗机、嵌入式微波炉、嵌入式蒸汽炉等新兴品类在未来3年内消费者购买意向选择率均在20%以上,特别是洗碗机市场选择率将超过36%。

新兴厨电是今年是今年市场增长的主力军,由于普及率低,市场潜力巨大,在新的一年有望成为厨电业“解药”。在未来的几年中,新兴厨电也将依然是增长引擎。

成套化高端化逆市上扬

除了新兴产品的高速增长,厨电套系和整体定制的高端产品也成为了厨电行业的突破口。

中怡康零售监测数据显示,烟灶两件套产品线上零售量占比已经高达44%,线上占比22%。线上市场主要集中在1000-4000元价格段,线下市场4000-6000元价格段烟灶套餐零售量占比最高。

中怡康时代总经理彭煜表示,虽然今年厨电市场整体增长乏力,但高端化的大方向不会改变。特别是在精装修政策走向成熟及用户消费升级的大趋势下,用户对于装修风格统一的需求越来越高,进而对厨电套系化及高端化也将提出更多需求。

从2008年-2017年,中国城镇居民年人均可支配收入逐渐提升,年复合增长率为10%。居民收入迅速增加,消费者对自身品质追求也随之提高,高端厨电前景巨大

以老板电器为例,多年积淀使高端品牌形象在中国深入人心,其率先在行业内探索智能产品,打造出了ROKI智能烹饪系统,不但可为用户推荐菜谱,还可根据所选菜谱需要的烹饪步骤,自动调节灶具的火候、吸油烟机的风量及蒸箱、烤箱的烹饪时间,使做饭像开车导航一样简单。目前,ROKI已全面接入老板电器各品类产品当中。

另外,另一方厨电巨头方太更积极布局高端电器,在嵌入式厨电方面,最近两年还推出了开创全新“外蒸内微”的烹饪方式蒸微一体机,实现了可蒸、可微、可蒸微的三合一功能。

大环境的低迷,并不能否定了厨电市场的前景,感到庆幸的是,今年以来的市场局面和走势,对于所有厨电厂商来说,并不意味着市场的彻底寒冬与全面萧条,高端化、成套化、新兴化为行业从业人员提供了新的思路,厨电仍是我国家电行业中最具增长潜力的细分领域,展望新一年,厨电业仍有较大的增长空间,只不过,告别红利期的厨电市场,已经开始变化。

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