房子是租来的，但生活不是。虽然自己平时工作很忙，但却依旧有在坚持认真对待每一餐饭菜，好好照顾自己的胃。初夏时节，正是吃海鲜的好时候，今天来和大家分享一道我超爱吃的麻辣花蛤，配上冰啤酒一起吃，简直棒呆！不粘锅哪个牌子好用？这道菜用到的锅具是我最爱也是使用频率最高的一款：菲仕乐小金刚classic不粘煎锅。
先来准备食材：花蛤、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、红辣椒、料酒、生抽、香菜
步骤：
取一盆清水，放上盐浸泡花蛤大概两小时，等到花蛤吐沙吐干净后，清水冲洗备用
将葱姜蒜、辣椒、香菜切好备用
起锅烧油，依次放入葱姜蒜、花椒、红辣椒炒香
之后放入郫县豆瓣酱，直至炒出红油，再倒入花蛤转大火爆炒
最后入生抽和蚝油，翻炒均匀之后盖上锅盖焖5分钟左右就可以出锅啦
不粘锅哪个牌子好用？关于选锅的小tip：
铁锅容易生锈不好打理，传统的不粘锅涂层又太过脆弱怕硬质食物的刮擦，耐刮耐划的小金刚classic就很适合这道菜。
菲仕乐这个牌子不用我做过多介绍了吧，正统的德国品牌，176年的历史不是盖的，品质和口碑都是一等一的棒。菲仕乐小金刚classic不粘煎锅是前不久推出的锅具，外观精致轻巧，拿在手里握持感也很棒。锅具采用了Adamant创新不粘涂层，非常耐刮划，用来处理花蛤、蛏子这类带壳的海鲜再合适不过了。
菲仕乐小金刚classic不粘煎锅不仅耐划耐划，它的不粘性也是一流的，做菜的时候哪怕只倒入很少量的油也能够实现完美不粘。平时用来煎饺子做煎饼都是so easy，我还从来没有用它翻过车～
小金刚classic不粘煎锅锅底也是“暗藏玄机”，太阳花锅底导热快速均匀，很适合像麻辣花蛤这样需要爆炒的菜肴，即便你是厨房小白，也可以很好地掌控烹饪火候，做出品相和味道俱佳的美味。
不粘锅哪个牌子好用？快快pick我的同款菲仕乐小金刚classic不粘煎锅，做几道夏日专享美食犒劳下自己吧！
