近日，品质厨房倡导者——海南火候科技有限公司（以下简称“火候科技”）发布上半年营收财报。财报显示：火候科技的市场布局已扩张至美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、韩国、日本、乌克兰等十几个国家的海外市场。
中研研究院《2020－2025年商用厨具企业创业板IPO上市工作咨询指导报告》（以下简称“报告”）显示，我国餐具、厨房行业发展至今，已经算是一个相对成熟的产业，行业的发展也进入到一个多品牌纷争的时期。低关注度、高参与度，规模效应低、中小型企业居多等既是行业发展的特点，也给企业的发展带来一些阻碍因素。因此，厨具企业急需在重压下寻求新生。对此，火候科技相关人员表示，作为一家新兴的餐厨用品公司，火候科技秉承着为“新食代消费者提供高品质生活”的信念，凭借人才、产品口碑、设计能力等在相对饱和的市场中找到了生存之道，将厨房里的小件送到全球消费者手中，并获得了广泛好评。
“三个老男孩”突破传统，匠心打造美好生活品质
资料显示，火候科技是一家集炊具、刀具、厨房用具的设计、研发、生产、销售为一体的餐厨用品创新企业。多年来，企业坚持在全球甄选优质原料，经过团队精心设计和国际标准化检测，创造出一系列高技术、人性化、环保型的餐厨用品，为消费者提供新食代高品质的生活。凭借这一经营理念，其王牌产品“电动红酒开瓶器”以及高端线类目、礼品套装类出货量遥遥领先，销售额近千万。目前，火候科技已成为“电动开瓶器”品类出口新龙头企业。
火候科技快速发展的背后，有一支敢于突破传统、务实、对生活的有着独特感悟的创始团队。由夏国光、李勇、麦铁坚三个“老男孩”组成的核心创业班子，拥有丰富的外企工作经验、扎实的材料领域知识、大量的创意工作实践经验，其设计风格稳健，社会经验丰富，他们对产品的理解不仅停留在专业领域，还饱含对生活的深刻理解。在创始团队的带领下，火候科技一直在挑战传统固有理念，致力于将品质感附着于产品之上，为产品创造超出传统厨具概念的内涵。凭借扎实的品质和良好的口碑，火候科将自身的影响力最大程度上地渗透进中国市场，并逐渐将目光扩展到海外。
手握多类畅销产品，全屋全场景解决方案助力品质健康生活
《报告》指出，未来，全球餐饮行业的发展将逐渐走向“品质”与“健康”，能够体现品质生活和实现健康生活的餐饮食品和餐具将越来越受欢迎。火候科技的研发理念和目前的发展方向大体符合这一趋势。
火候科技至今已经走过了4个年头，自成立以来，该公司致力于打造全生态厨具系统和精致的专业性厨具，其产品凭借过硬的质量和精致的外观，收获了不少美誉。如今，火候科技已经逐步完成【火候】品牌的锅具、刀具、酒具、多功能工具类产品的自主研发，提供给用户除厨房外，可应用于全屋全场景的配套工具解决方案。
秉持“产品取材是影响厨具用品健康品质的最关键因素”这一理念，火候科技旗下产品取材均取自产品原材料知名产地。其中，大马士革刀来自“中国剪刀之都”广东阳江；火候乌檀木（沙比利）整木砧板，选材是来自非洲进口的沙比利原木整木；火候不锈钢珐琅微压锅采用进口珐琅釉料。
除取材外，火候科技极其注重产品技术的研发，希望通过技术手段达成产品品质的最大化。火候超白金不粘炒锅采用特富龙超白金涂层，且获得特富龙官方认证，锅身由2800t液压一体压铸成型，经久耐用，且手柄采用硅胶隔热设计，该产品曾登陆罗永浩直播间。火候红酒电动开瓶器凭借高颜值成为年销售额过千万的爆款单品的，其外观为10分高亮光UV烤瓷，耐刮花，抗腐蚀，该产品分为电动红酒开瓶器和小秘红酒开瓶器两个系列，电动红酒开瓶器为组合套餐，内含红酒真空酒塞、红酒快速醒酒器，产品配套锂电池充电，支持电量显示。
多项设计专利，实力演绎生活美学
近年来，随着年轻消费群体的崛起，拥有强设计感的产品，越来越多地获得消费者的青睐。火候科技将目标聚焦于打造因为未来的生活美学厨具，将产品的传统内涵中融入新厨房生活创意，更注重产品本身的质量和精致生活理念的统一。
多年来，火候科技凭借自己超前的设计能力和先进的技术实力，获得自主研发专利共5项。其中“多功能组合工具刀（mini）”、“研磨器”、“消毒餐具盒”和“电动开瓶器（火候）”获得外观设计专利，专利编号分别为“ZL 2020 3 0408184．1”、“ ZL 2020 3 0144169．0”、“ ZL 2020 30453638．7”、“ ZL 2019 3 0348039．6”，“多功能折叠刀”获得新型实用专利，专利编号为“ZL 2020 2 1433024．3”。
除火候科技自主研发专利外，其产品“不锈钢珐琅微压锅”和“火候万用刀架”共获专利3项。“不锈钢珐琅微压锅”获得外观专利和新型实用专利两项，专利编号分别为“ ZL 2019 3 0521188．8”、“ ZL 2019 2 1712449．5”，“火候万用刀架”获得新型实用专利，专利编号为“ZL 2013 2 0003942．6”。值得一提的是， 2020年，其产品“不锈钢珐琅微压锅”斩获德国红点奖这一世界顶尖级设计奖项。
在追求颜值的同时，年轻的消费者还有更深层的精神认同，即“始于颜值，陷于才华”，此趋势引导火候科技更注重打磨自身技术实力，使其旗下不乏领先行业的技术实力的产品，进而得到年轻消费群体的认可。由67层大马士革复合钢打造而成的大马士革刀，曾被誉为中式大马士革刀典范，钢芯采用90Cr14MoV材质，洛氏硬度可达HRC 60－／＋2并采取了16度手工开刃技术。火候乌檀木砧板整体无拼接，两面有创意生熟小标识，久用不开裂；火候不锈钢珐琅微压锅，无重金属，2－3kpa微压耐酸碱抗氧化，不与食物反应，久置不串味，锅内配置了恒压泄压阀，可随时添加食材。颜值与内涵并存的火候厨具，也获得了吉杰、罗永浩、叶一茜等多位知名主播的认可，多次登录其直播间，获得良好的销售口碑。
如今，火候科技已将市场布局延伸至海外，其创始人兼CEO夏国光表示：我们还会发力海外市场，以后会让全世界热爱生活的人都用上并喜爱【火候】的产品。
